Natürliche & Bio-Aromen für herzhafte Gerichte

Ob Catering-Profi, Fertigmahlzeiten-Hersteller oder leidenschaftlicher Hobby-Koch – Néroliane-Aromen – 100 % natürlich oder bio-zertifiziert – veredeln Suppen, Saucen, Brühen, Marinaden, herzhafte Snacks und pflanzliche Gerichte. Von 50-ml-Testfläschchen bis zu 20-L-Kanistern sind unsere hydro- oder lipidlöslichen Konzentrate hitzestabil, säureresistent und tiefkühlgeeignet. Schon wenige Tropfen senken die Rohstoffkosten, verkürzen die Zutatenliste und verleihen einen „Made in Grasse“-Geschmack aus der Wiege der Aromatik.

Kräuter- & Pilzaromen der Spitzenklasse

Frischer Basilikum, Thymian, Bio-Salbei, confierter Knoblauch und Nussbutter-Noten verfeinern Pestos, Chips, vegane Mayos und Gratins. Für Umami sorgen Waldsteinpilz im Schnellrisotto und schwarze Trüffel in Püree oder Gourmetsalz – B2B/B2C-Bestseller. Diese hitzestabilen Aromen aus dem Katalog „Herzhafte Gerichte“ sind eine vegetarische Alternative zu klassischen Fonds.

Rauchige Noten, Zitrus & Fusion

Im Netz gefeiert wird das „swicy“-Duo: Ingwer, Gochujang oder Rauch-Chili kombiniert mit einer süßen Spitze. Trend-Zitrusfrüchte – Zedratzitrone und Yuzu – beleben Vinaigrettes und rohe Fischgerichte, während ein Hauch Kaffee oder Rauch-Whisky Clean-Label-Rubs und BBQ-Saucen veredelt. Synergy Taste sieht diese Profile als Treiber der asiatischen Fusionsküche und der Suche nach Authentizität.

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Natürliche
Aromen

Hergestellt
in Frankreich

Ohne Nano-
Teilchen

GVO-frei

Nichtionisierung

Häufig gestellte Fragen

Enthalten Ihre Aromen Zucker oder Süßstoffe?

Unsere Aromen enthalten keine Süßstoffe, aber die meisten basieren auf Zucker. Nur die natürlichen Aromen Zitrone (Schale), Bio-Kirsche, Bio-Exoten, Bio-Rose, Minze, grüner Apfel, Amaretto, gesalzene Karamell, süße Mandel, Orangenblüte und Heidelbeere, Kiwi, Melone und Panettone sind zuckerfrei.

Warum werden Ihre Aromen trotz der Zugabe von Zusatzstoffen als natürlich bezeichnet?

Gemäß den europäischen Vorschriften sind unsere Aromen natürlich. Die Zusatzstoffe werden in geringen Mengen zugesetzt, um eine Haltbarkeit von mindestens einem Jahr zu gewährleisten, ohne die Natürlichkeit des Produkts zu beeinträchtigen.

Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Ihren Aromen?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum Es handelt sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum und nicht um ein Verfallsdatum. Nach diesem Datum ist das Produkt unbedenklich für die Gesundheit, kann jedoch bestimmte Geschmackseigenschaften verlieren.

Wo werden Ihre Aromen hergestellt und woher stammen die Rohstoffe?

Alle unsere Aromen werden in Frankreich (Region Paca 06) hergestellt. Die Rohstoffe variieren je nach Ernte, Saison und weltweiter Nachfrage.

Was ist ein Aroma von X?

Lebensmittelaromen unterliegen der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 vom 16. Dezember 2008, die je nach Inhaltsstoffen den „rechtlichen Status des Aromastoffs” festlegt: künstliches Aroma / natürliches Aroma / natürliches Aroma von X / natürliches Aroma von X mit anderen natürlichen Aromastoffen.Unsere Aromen entsprechen dieser Verordnung und sind alle mindestens natürliche Aromen. Einige haben den rechtlichen Status „natürliches Aroma”, andere „natürliches Aroma von X” (was bedeutet, dass mindestens 95 % der Aromastoffe aus dem genannten Produkt stammen). Beachten Sie auch, dass alle Bio-Aromen als „natürliches Aroma von X” klassifiziert sind (im Sinne der Artikel 16.2, 16.3 und 16.4 der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen (Punkt 2.2.2 b) des Anhangs II, Teil IV der Verordnung (EU) Nr. 848/2018). Darüber hinaus sind „natürliche Aromen von X” Aromen, die für die Herstellung von Bio-Produkten geeignet sind.