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Minzaroma

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Anwendungsbereich :
Patisserie
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  • Über dieses Aroma
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  • Technisches Arbeitsblatt
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  • Zusammensetzung
    Zusammensetzung

Die frischen Minzblätter bekommt man nicht immer auf dem Wochenmarkt? Seien Sie schlau und entscheiden Sie sich für unser natürliches Minzaroma! Sein Geschmack, ungesüßt, ist unglaublich nah an der frischen Pflanze. Der echte Minzgeschmack ist im Handumdrehen in Ihrer Küche!

Das natürliches Minzaroma passt sich auch herzhaften Gerichten perfekt an: Sie können es mit einem Gurkensalat, Lammspießen, Auberginen-Krapfen mit gebratenem Koriander oder einem Spinatkuchen kombinieren, mit einem Omelett mit Petersilie, Zwiebeln und / oder Kartoffeln, einem frischen Erbseneintopf mit frischen Erbsen oder einer herzhaften Ziegenkäsepastete. Denken Sie auch daran, das natürliches Minzaroma in eine Zucchinipfanne, eine Quiche mit Lauch und Ricotta oder Joghurt-Sauce und Avocados zu integrieren. Eine Minzaroma-Vinaigrette ist in einem grünen oder gemischten Salat unendlich erfrischend. Und eine Minzsauce ist perfekt, um das Feuer von starken Gewürzen oder Pfeffer zu beruhigen, vor allem, wenn die Basis dieser Sauce einfach Joghurt oder Sahne ist.

 

Die süße Seite: Lassen Sie sich von der Kombination Minze und Schokolade verführen - ein Klassiker für Ihre hausgemachten Desserts. Sehr erfolgreich verfeinert das Minzaroma auch Aromen aus roten Früchte (Himbeer, Erdbeer) begleitet von einem Coulis mit Schlagsahne. Eine andere Idee: Honigmelone und Wassermelone eignen sich sehr gut für den Gebrauch des Naturaromas Minze - kreieren Sie einen Snack oder ein Dessert, das einfach nach Sommer schmeckt.

Leichte Cremes oder Mousses mit Birnen- oder Aprikosenbasis werden köstlich von einem Hauch Minze erweitert, Fruchtkompott aus dem Obstgarten, Apfel oder Pfirsich oder Zitrus-Salat mit Minze und Zimt, Pannacotta mit Minz-Schokolade verziert ... seien Sie erfinderisch und kreativ!

 

Für Getränke eignet sich das Minzaroma vor allem für einfaches Wasser, über Mojitos bis hin zu weiteren Cocktails - ihr Erfindergeist sollte hier keine Grenzen kennen!

Auch passt das natürliches Minzaroma zum Aromatisieren von Eis, Sorbet oder hausgemachten Süßspeisen. Als Verfeinerung eines Schokoladenkuchens oder Himbeermousse bietet es eine tolle Abwechslung zu den herkömmlichen Desserts.

Aromen-Typ

Flüssigkeit

Ein ökonomisches Produkt, das lange hält.

Sollte nur zum Kochen oder Backen verwendet werden.

Nach dem Öffnen kühl lagern.

Vor dem Öffnen und Verwenden gut schütteln.

Regulierungen

Natürliche Aromen sind pflanzlichen Ursprungs, hergestellt durch Extraktion, Konzentration, Destillation, Röstung oder Fermentation - gemäß der europäischen Gesetzgebung. Entwickelt mit Respekt für Mensch und Umwelt, stellt Néroliane Produkte den authentischen Geschmack einer zeitgemäßen Küche her.

Zusammensetzung

Aromastoffe, Propylglykol (50%), Glycrol, Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

1 Tropfen pro Portion bis 1 Teelöffel pro Liter.

Diese Menge reicht aus, um dan vollen Geschmack der Minze zu entfalten.

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