Pfannkuchen mit Bananenaroma

Vorbereitung :

Mische die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel: Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz.

In einer anderen Schüssel die 2 Eigelb mit der Milch und den Tropfen Bananenaroma verrühren und dann unter Rühren zu den trockenen Zutaten geben; es entsteht ein dicker Pfannkuchenteig, 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.

Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und heben Sie es vorsichtig unter die Masse.

In einer heißen, gebutterten Pfanne auf jeder Seite 1 Minute backen.

Der Rand sollte goldbraun sein und oben sollten sich kleine Bläschen bilden - Zeit, den Pfannkuchen zu wenden!

Viel Spaß beim Verzehr!