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Vanille-Aroma

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Anwendungsbereich :
Patisserie
Gebäck
Laitage
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  • Zusammensetzung
    Zusammensetzung

Für das extra Glücksgefühl in der Küche und die Nutzung von Vanille in einer ökonomischen und praktischen Weise - probieren Sie unser natürliches Vanille-Aroma: Es ist eine Liebe zum Aroma, die alle Gerichte und alle Zubereitungen vereinfacht. Seine Berührung der unendlichen Weichheit ist immer sehr geschätzt. Sein Geschmack ist universell und wird von Jung und Alt gleichermaßen geliebt.

Dieses natürliches Vanille-Aroma aus echten Vanilleschoten eignet sich hervorragend für den Alltag. Profis, die ein besonderes Vanilleergebnis suchen, können es diskret karamellisieren. Und es wird denjenigen gefallen, die gerne Kraft und Weichheit verbinden und gern aus ihren Gerichten und Desserts eine unvergleichliche exotische Note als Bonus bekommen.

Natürlich passt das Vanille-Aroma göttlich zu allen Desserts und Joghurts. Aber bevor wir über süße Speisen sprechen, mal sehen, wie man das Vanille-Aroma auch herzhaft anwenden kann.

 

Wie wär's zum Beispiel mit Langustinen mit Vanille-Reis, Vanille-Vinaigrette, Zucchiniauflauf mit Zucchini und Karotten, Weißwein-Seeteufel, Hummer-Krapfen, Kartoffel-Omelett, Vanille-Ingwer-Hühnchen, Kalbfleisch Blanquette ... So viele bekannte Rezepte und traditionelle Gerichte werden durch den Zusatz eines Vanillearomas verfeinert, so dass es schwierig ist, sie alle aufzuzählen. Es liegt an Ihnen, zu spielen und zu erkunden, um alle kulinarischen Möglichkeiten, die diesen zarten und großzügigen Geschmack bieten, auszuprobieren.

Die Kreativität wird im Bereich der Desserts und der süßen Speisen noch breiter. Makronen, Muffins, Brioches und Madeleines, einfache Vanillemilch, heiße Schokolade oder kalte Getränke werden mit Vanillearoma verfeinert. Ebenso Eis, Pfannkuchen, Waffeln oder Pfannkuchenteig, Bananen oder gebackene Äpfel, Joghurt, Käsekuchen, Marmor ... die Liste ist endlos!

 

Herzhafte Gerichte: Vanille macht sich sehr gut mit der natürlichen Süßmandel, dem Kardamomaroma und Haselnussaroma.

Überraschen Sie Ihre Gäste durch die Kombination von Vanille und ätherischem Öl der roten Beeren oder Pfefferöl (1 Tropfen nur für ein Gericht für 4/6 Personen).

Süße Gerichte: Mischen Sie ohne zu zögern das natürliches Vanillearoma mit dem Mimosenaroma, Jasminaroma oder Kakaoaroma - das Ergebnis wird sehr sinnlich.

Bei Gebäck, versuchen Sie die Mischung aus natürlicher Vanille und ätherischem Öl von Geranie oder Engelwurz.

Aromen-Typ

Flüssigkeit
Regulierungen

Natürliche Aromen sind pflanzlichen Ursprungs, hergestellt durch Extraktion, Konzentration, Destillation, Röstung oder Fermentation - gemäß der europäischen Gesetzgebung. Entwickelt mit Respekt für Mensch und Umwelt, stellt Néroliane Produkte den authentischen Geschmack einer zeitgemäßen Küche her.

Zusammensetzung

Zuckersirup, natürliches flavoring von Vanille, Karamell (Zucker, Wasser).

1 Tropfen pro Portion bis 1 Teelöffel pro Liter.

Diese Menge reicht aus, um dan vollen Geschmack der Vanille zu entfalten.

Vegan
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Neroliane